昆明海鲜市场现“加水注氧”保鲜 实为掩盖缺斤短两

海鲜价贵众所周知，遇上缺斤短两，更让人烦心。家住西山区的吴女士前几天到篆新农贸市场买海鲜发现，商家在给顾客打包海鲜时，会利用给海鲜“加水注氧能保鲜”的伎俩，掩盖缺斤短两的事实。“海鲜称重后，老板往袋子里加水和注氧，这样一来就没法在公平秤上称重，等我回家一称重才发现，1公斤虾最后少了近一两。” 吴女士说，发现缺斤少两后，要回去找商家理论也很麻烦，她也就没去找，但她希望有关部门能管一管。记者昨天通过自己买海鲜发现，吴女士反映的情况确实存在。

商家坦言

沥水的海鲜贵 但不蒙人

昨日上午，记者走访了篆新农贸市场内的海鲜市场。上午9点半，海鲜市场里顾客很多，市场上售卖海鲜的商家将近20家，每家商户售卖的海鲜基本可分为沥干水和未沥干水的，沥干水的海鲜一般会被商家摆放在干燥的箩筐里，这种类型的海鲜水分较少，但售卖价格稍贵。未沥干水的则是摆放在水箱里的，该类型的海鲜价格相比沥干水的要便宜一些，但称重时难免会沾上不少水分。

为验证吴女士的说法，记者分别在3家海鲜商铺购买了3袋不同重量的海鲜，结果证明，吴女士所说的缺斤短两确实存在。

记者首先挑选了一家海鲜商店购买沥干水的鲜虾，这家商店的鲜虾为每公斤80元，商贩称沥干水的鲜虾水分少，重量足，买了不会吃亏。“其他家没沥干水的虽然便宜，但是买了后你就会发现，水分太重，不划算。”该商贩直言，沥干水的鲜虾卖得贵是有合理之处的。记者向该商贩购买了价值20元钱的鲜虾，约合0.25公斤。商贩用来装放鲜虾的袋子是很薄的白色塑料袋。

随后，记者重新挑选了一家售卖未沥干水的鲜虾店，这家店里的鲜虾为每公斤70元。买虾时能明显感觉到，即便商贩称重时已经抖掉不少水分，但上秤后还有一些水分。

记者花了30元，买到0.43公斤重的虾。而该商贩装放鲜虾的袋子却和前者有差别，用的是加厚的红色塑料袋，从外观难看清袋内情况。

当记者向该商贩问起重量是否足够时，商贩明确坦言，“一两都不少，如果少了可以来找我。”紧接着该商贩向记者推荐：“给袋子里的鲜虾加点水注些氧气，鲜虾不易死，能保住新鲜度。”随后，商贩向袋里加水注氧。

此外，记者还向第三名商贩购买了另外30元的未沥干水的鲜虾，这名商贩售卖的鲜虾比前两者都便宜，每公斤65元。记者购买鲜虾的重量为0.46公斤，所用的袋子也是红色的加厚袋，虽然该商贩也强烈向记者推荐在袋内加水和注氧气，但记者没采纳。

记者验证

加水注氧的鲜虾 斤两不足

半个小时后，记者将购买的3袋鲜虾拿到公平秤上称量，结果让人诧异。第一袋沥干水的鲜虾购买时重量为0.25公斤，时隔半小时拿出后，依然没有过多的水分，重量确实与购买时相同。

第二袋和第三袋未沥干的鲜虾则并非如此。第二袋本该为0.43公斤的鲜虾时隔半小时后，袋子里面的积水越来越多，记者连着积水将装有鲜虾的袋子放在公平秤上称量，重量为0.44公斤，将袋内积水倒完，称重仅为0.34公斤，和购买时的重量悬殊。

更严重的是第三袋，袋内既没加水，也没注氧气，本该为0.46公斤的鲜虾，在公平秤上连袋子一起称重的重量却仅为0.385公斤。可见，从后两者来看，吴女士怀疑商家利用加水注氧的幌子蒙住顾客，使得顾客不方便在公平秤上称量加水鲜虾的实际重量，以及缺斤短两的情况确实存在。

昨日下午，记者将此事反映给辖区市场监督管理部门，工作人员表示，会对此事进行调查，并加强监督管理。工作人员表示，市场设有公平秤，建议市民购买海鲜时可以要求商家去皮称，同时到公平秤复秤。如果发现有商户缺斤少两，可拨打12315进行举报。

支招

袋底剪个洞 控干水分再称重

1、市民可以自带小秤和塑料袋，并在塑料袋底部剪个小口。装好海鲜后，控干10秒后再称。

2、一定要亲眼看着称量过程。有些摊主的秤摆在靠里的位置或干脆在鱼缸后面，这样称量时很有可能调包。可以要求摊主当面称，自己记下秤上显示的分量，再用自己的秤或去公平秤复核一下。

3、在购买海鲜的过程中，消费者不仅要考虑价格，还应该搞清楚种类、质量、计量等问题，要求商家提供收据或小票，便于日后为纠纷提供证据。

4、如果回家后才发现缺斤短两或者被调包，要保持原状第一时间带着物品找到商家理论。