资深茶人汪盛伟来武汉讲授异曲同工的茶文化与禅宗

汪盛伟来汉讲授“茶禅之美”。记者 石倩 摄。

现场制作功夫茶。记者 石倩 摄。

荆楚网消息（记者石倩 通讯员刘承波）同一款茶，有人品出岩茶的味道，有人品出大麦茶的味道，还有人看汤色说是红茶。9月8日下午，资深茶人汪盛伟来汉以“茶禅之美”为主题作专题讲座，与各位茶友品茶、鉴茶，分享对茶文化的理解和感悟。

汪盛伟在讲座中提到，习近平在今年的G20峰会上，与外国首脑一起喝茶品茶，宣传中国茶文化。“连国家主席都在为中国文化打广告，让我们茶叶行业中人都非常感动。”汪盛伟称。

汪盛伟介绍，老火茶·绿茶，是他经过近20年潜心研究，以兰溪水的源头、大别山南麓海拔800米左右、南宋传承下来的高山小叶种茶叶为茶基，精心炼制而成的火香蔗甜味绿茶。因为被赋予了三次生命，老火茶一经面市，便受到众多茶友的热捧和喜爱。

据介绍，老火茶的第一次生命是生长阶段用中草药替代农药防虫治虫，安全环保。第二次生命是炮制阶段烧炭存性，茶性由寒凉转温平。并且由于含水量降到1.45%，达到了焦黄临界点，所以老火茶不用冰箱、冷库，在干燥阴凉密封的环境中，能很好地保持色香味等品质不变3年以上。第三次是饮泡阶段与古为新，煮着喝。

“品茶更重要的是品茶道，茶文化与禅宗更是有着天然的联系。”汪盛伟称。讲座后，他邀请现场听众一起分享老火茶。不少茶友品尝后表示，“老火茶火香味十足，茶味苦而不涩，随后偏甜，真是好茶。”

汪盛伟还现场分享了研制这款茶叶的初衷——“师法古人、师法自然”。早些年，他挑担茶叶上北京，随着对茶叶市场的进一步了解和对茶文化的深入研究，越来越觉得自己有责任和义务做一款真茶。于是，他潜心地研究如何用中草药替代农药、如何将茶叶的含水量降低到极致，这才有了中药保健、烧炭存性、温中和胃的老火茶。