脂质科研国际合作联盟在汉成立 共促人类健康产业发展

脂质科学与与健康国际研讨会在武汉召开

荆楚网消息（记者周三春 通讯员邹仕乔）5月26日，由中国农科院油料所倡议的脂质科学与健康国家合作联盟在武汉成立。来自七个国家的脂质领域顶尖科学家将共建业内学术交流合作平台。

脂质又称脂类，是油、脂肪和类脂的总称，对维持人体正常代谢和身体健康发挥着不可或缺的重要作用。其中，食用油是人类脂质摄入的主要渠道之一。

然而当前，我国高中低端食用油市场均面临较大的产业竞争压力。联盟发起人、油料所产品加工与营养学研究室主任陈洪博士介绍，现在业内提倡“吃好油，用好油，会用油”，我国国民食用油摄入不合理问题长期存在，摄入过多，食用油摄入种类比较单一，摄入方法不当等等。

“90%的心血管病都与食用油摄入不合理有关，而这也是糖尿病等病症高发的诱因。”陈洪讲到。

湖北省科技厅副厅长杜耘出席活动并表示，大健康领域产值在美国已经过万亿元，产值比重超过了汽车石油。然而中国大健康产业产值只占GDp总量5%左右。湖北是油料大省，油菜产量连续近20年全国第一。在油脂与健康产业领域，湖北还大有可为。

当日，由中国农科院油料所、无限极（中国）有限公司、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室联合举办的脂质科学与与健康国际研讨会在武汉召开。国内外150多位相关研究人员参加了会议。

在油料所倡议下，来自美国、澳大利亚、西班牙、新西兰、英国、芬兰等11名外国专家，以及国内脂质研究领域13名顶级专家共同签署了“脂质科学与健康国际合作联盟”协议。

陈洪介绍，联盟旨在建立开放性合作平台，促进业内技术与信息交换，学术与人才交流，并联合开展国际化项目研究，共同促进人类健康。